比海鲜高5倍的″嘌呤大王″，它们会偷偷升高你的尿酸，老人一定要注意

"三高"之后的"第四高"——痛风，目前我国已有1亿人患上此“富贵病”。

痛风的本质是体内尿酸水平升高，析出尿酸盐沉淀在关节、骨骼处，造成关节肿胀、疼痛的感觉，就如同老虎在撕咬关节一样。

正常情况下的尿酸值：

男性为149~416μmol/L，女性为89~357μmol/L。

若是长时间超出这个范围，就是尿酸高了，有痛风的风险。

通常来讲，食物中的嘌呤都是分为4档，第一档是超高嘌呤食物，第二档是中高，第三档是中低嘌呤，而第四档是低嘌呤食物。

嘌呤摄入量很大程度上决定了尿酸的生成量，高尿酸患者都知道，饮食上要特别注意，可谓是“唯嘌呤是从”，时时刻刻要关注食物的嘌呤含量。

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高嘌呤食物的危害

01痛风

长期处在尿酸居高不下的状态，很容易形成尿酸盐结晶沉积在关节处，从而导致关节红肿疼痛的问题产生，引发痛风。

02肾脏疾病

尿酸升高对于肾脏的影响比较大，长期尿酸升高容易引起肾脏结石以及泌尿系结石，患者会出现反复腰痛，严重时会出现肉眼血尿甚至肾脏积水。

导致肾脏疾病，严重者可能会发生肾衰竭的风险。

03其他类疾病

高嘌呤食物容易导致高血压、冠心病、高脂血症等慢性代谢性疾病发生率的增加，进而危害健康。还会导致体内血糖和血脂代谢异常，引起高脂血症、糖尿病等。

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天然的“嘌呤大王”，是海鲜的5倍

01菌类

菌类有一个重大的特点，大多数都是高嘌呤食物。

高嘌呤食物进入到人体以后，就可以促进血尿酸的形成，从而导致尿酸水平的升高，进一步加重高尿酸血症，所以尿酸高的病人不提倡吃菌类。

02豆芽

豆芽吃起来脆生生的十分美味，膳食纤维含量非常高，常吃豆芽有助于肠胃蠕动，但是其中含有的嘌呤含量却非常高。

100克豆芽当中还有500毫克嘌呤，属于蔬菜当中的嘌呤大王，所以尿酸高的人想要降低尿酸，平时要少吃豆芽。

03菠菜

每100克菠菜中含嘌呤25-150毫克，属于嘌呤含量中等的食物。菠菜的嘌呤含量虽然不高，但菠菜里面含有草酸，食用后容易与体内的钙结合，从而形成草酸钙，沉积在关节等处，易导致痛风的发作。

建议痛风患者应少吃菠菜，若要食用，一定要先将菠菜焯水后再烹饪，这样做出来的菠菜草酸含量会低很多。

04动物内脏

动物内脏，属于高嘌呤的食物，摄入过多也会导致体内尿酸急剧飙升，不利于身体健康。

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痛风的“敌人”找到了，现在吃正鲜嫩

进入5月之后，有这么一种野菜，不仅可以做菜吃，还是一味极佳的药材，它就是车前草。

车前草又称蛤蟆叶、车轮菜，看似不起眼的车前草，其实是一味很好的中药。

车前草被人知晓的功效首先就是在防治痛风上的应用。

严格来说，车前草不是直接治痛风的，它是通过降低尿酸的含量，才达到改善痛风的目的。可以理解为车前草曲线“治”痛风。

枸杞大枣车前草汤

用料：

车前草、大枣、枸杞、姜

做法：

1、车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮

2、大火煮到沸腾

3、加入大枣，大火再次煮滚

4、转文火继续煮20分钟

5、最后加入枸杞，煮10分钟左右

除了车前草之外，还有以下两种茶饮，也能轻松降尿酸：

1、蒲公英根茶

中医认为蒲公英泡水有清热解毒、利水消肿的作用，可以促进痛风患者排尿，减少体内的尿酸，因此蒲公英对湿热型的痛风有一定的辅助效果，多喝水，多排尿，可促进尿酸的排泄。

2.山楂茶

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，增强机体免疫力。山楂泡水喝对痛风有好处。

饮用山楂水，可以增加尿酸的排泄，使尿液碱化。属于低嘌呤和碱性饮食，对痛风患者有帮助。

最后，对于高尿酸血症患者来说，想要尽快恢复健康，除了必要的治疗手段外，还需要注意健康饮食，尽量选择低热量、低嘌呤类食物，同时避免饮酒。如果发现体内嘌呤含量上升，要及时去医院检查，并谨遵医嘱，以免加重病情。